דג בלימון בנוסח טורקי (אבפאדו) של סבתא סוזן

מצרכים:
1 ק"ג נתחי פילה דניס מפולטים
מיץ מלימון טרי, לפי הטעם
פטרוזיליה קצוצה
כחצי כוס מים
מעט שמן
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
לפזר מלח ופלפל על נתחי הדג
לחמם מעט שמן בסיר ולהניח את הדגים
להוסיף מיץ לימון, פטרוזילה קצוצה ומים
להביא לרתיחה ולאחר מכן לבשל על אש נמוכה עוד כ- 20 דקות

• להגיש מיד לאחר הבישול