פילה טונה אדומה

מחיר לק"ג:
108 ₪
מחיר מוערך:
0 ₪
מחיר מוערך ללקוח רשום:
0 ₪
פרטים נוספים:

טונה הוא שמם של מספר מינים של דגי אוקיינוס ממחלקת מקריני סנפיר. חלק מזני הטונה הם בעלי דם חםדג מאכל בעל בשר ורוד (בניגוד לרוב הדגים שבשרם לבן), זאת הודות לכמויות גדולות של מיוגלובין. מינים מסוימים של הטונה נמצאים בסכנת הכחדה, כגון טונה כחולת סנפיר.

מהירות השחייה של דג הטונה יכולה להגיע ל-70 קמ"ש. סנפיר הזנב קשור לשרירים המשמשים לשחייה בעזרת גידים באופן ייחודי ויעיל במיוחד. כמו כן הם בעלי רשתכלי דם מפותחת תחת העור, המשמשת לוויסות טמפרטורת הגוף בעת שחייה איטית וממושכת. בעזרת מערכת זו, דגי טונה שומרים על טמפרטורת גוף הגבוהה מטמפרטורת המים בה הם שוחים, תכונה הייחודית להם מבין הדגים. לטונה אין מנגנון להנעת מים על פני הזימים, ולכן הם נמצאים בשחייה מתמדת.

טונה נחשבת למזון עתיר באומגה 3, גם ביחס לדגים אחרים, ומכאן מיוחסים לה היתרונות הבריאותיים.

פילה טונה הוא נתח מצויין לצלייה קצרה על המחבת או על הגריל, השומרת על העסיסיות שלו ועל הערך התזונתי הרב.
 

עגלת קניות
עגלת הקניות שלך ריקה!
בחר מוצרים להזמין.